Benvenuto

De inspiratie van onze chefs komt uit de Mezzogiorno; het gebied ten zuiden van Rome en vooral Calabrië, Sicilië, Puglia en Campanië met Napels.

Omdat wij geloven in duurzaamheid en ontzorgen, bieden wij menu's aan.
Wij koken met uitsluitend Italiaanse en lokale producten.

4-gangen menu*

 vier creaties van onze chef 57.50

5-gangen menu* 

     vijf creaties van onze chef 69.50 

Je kunt als hoofdgerecht kiezen voor vis, vlees of vegetarisch

  Specialiteit 

Bistecca organica di bovino romagnolo
Biologische steak uit Romagna 

Fegato organico alla brace
Gegrilde biologische kalfslever

Orata selvatica dalla griglia
Wildvangst zeebrasem van de grill

Al onze hoofdgerechten komen met een passend garnituur

Wij zijn geopend voor het diner van woensdag tot en met zaterdag 
Reserveringen: [email protected]  - 020-67 915 92

A presto!
Team Casalinga

Wintermenu

Februari 2021

Menu februari / maart – in de stijl van de keuken van Veneto

Menù
Antipasti

crostone di pane con lingua e salsa verde
toast met kalfstong - salsa verde

capasanta fungo e chioggia
sint-Jakobsschelpen - paddenstoelen - Chioggiabiet

radicchio di Treviso arrosto - amaranto - formaggio di capra
geroosterde rode Treviso sla - amaranth (oergraan) - geitenkaas

Primi

bigoli con ragu di cavallo alla veneta 
dikke pasta uit Venetie met ragout van paardenvlees

risotto alla zucca – gorgonzola - noci
risotto - pompoen – parmezaan – hazelnoot - gorgonzola

Secondi

petto d’anatra in agrodolce - verdure
gebakken eendenborst in zoetzuur - 5 spices - groentetjes

baccalà in tegame
filet van kabeljauwrug - uien - rozijnen - melk

verza affogata - polenta
in witte wijn gestoofde Savooienkool - polenta

Dolci

torta Mantovana con gelato ai fichi
amandeltaart uit `Mantova`- vijgenijs

coppa di mascarpone e amaretti
mascarponedessert - bitterkoekjes

Formaggi

diverse kazen uit nord Italie

Bevande / dranken

Caffè e Té | Coffee and Tea | koffie en thee

Americano / espresso / espresso  decaffeinato / espresso doppio (5,50) | 3,50 
Cappuccino / caffè latte | 4,50
All teas by Senza - diverse kruidenthee van Senza | 4,50

Birre | beer | bier

Peroni Nastro Azzurro (5,1%), alla spina | 4,50
tapbier met lentegerst en Nostrano mais
draft beer with spring barley and Nostrano maize

Budels alcoholfree malt | 3,75
Alcoholvrij biologisch bier uit Limburg
Alcohol free organic beer from Limburg

Rurale Seta Special (5%), White | 6,00
Met bergamot en sinaasappelschil
With bergamot and orange peel

Mastio Tre Vescovi | 7,00
Een Italiaanse tripel met tonen van koriander, hop en kruiden, ongefilterd, niet gepasteuriseerd
An Italian triple with notes of coriander, hops and herbs, unfiltered, not pastorized

Bibite | softdrinks | frisdranken

Made Blue water naturel | sparkling - 100 cl  | 3,50
Fritz-kola | cola classic | classic and coke light | 3,50
Khol appelsap | appelsap uit de Dolomieten | apple juice from the mountains  | 4,00

Distillati & Liquori | Spirits & Liquers

Grappa Piemontese di Moscato of Nebbiolo (Distilleria Berta/ Fr.Grasso) | 9,50
Liquori Italiani (Sambuca, Averna, Montenegro, Amaretto) | 4,50
Distillati esteri (whisky, rum, vodka, brandy) | 9,50