Benvenuto
Omdat wij geloven in duurzaamheid en ontzorgen, bieden wij menu's aan. Wij koken met uitsluitend Italiaanse en lokale producten.
4-gangen menu
vier creaties van onze chef € 57,50
Je kunt als hoofdgerecht kiezen voor vis, vlees of vegetarisch
Wat kun je bij ons verwachten?
Onderstaande gerechten geven een indruk van wat wij de komende weken serveren. Er is geen garantie dat deze gerechten daadwerkelijk in huis zijn op het moment dat jij komt dineren. Je kunt wel aangeven of je een vegetarisch-, vlees- of visgerecht als hoofdgerecht geserveerd wilt hebben.
Wij zijn van woensdag tot en met zaterdag open voor diner
(tussen 17.45 en 23.00 uur)
Menu
December 2022 - januari 2023
L’inverno è arrivato - Winter has arrived
Wij serveren onderstaande gerechten in menuvorm
Antipasti
Il piatto di Gio - un piatto con gli antipasti famosi di casalinga
Gio’s famous platter with an always suprising selection of casalinga’s best starters!
Primi
Bigoli fatti in casa - ragù di anatra
Homemade bigoli - duck ragù - white wine tomato - sage - onions
Ziti alla genovese col tonno - Piatto Napoletano con il tonno fresco e cipolle ramate di montoro
Neapolitan recipe - onion - pecorino - fresh tuna fish
Risotto carnaroli di riserva san massimo verdure invernali
Risotto - seasonal vegetables - parmesan (from 2 persons)
Mafalde all’ aglione - pasta - pomodoro - aglione della valdichiana
Pasta with aglione (garlic) - tomato sauce - cheese
Secondi
Pesce spada alla siciliana - capperi di pantelleria - olive di gaeta - pomodoro - oregano
Palermitano filet of swordfish - capers - olives -tomatoes - oregano
Fegato alla veneziana - fegato di vitello - cipolle bianche - vino bianco - polenta
Panfried veal liver - white onions - wine - polenta
Millefoglia - al forno - zucca - scamorza - spinaci - noce millefoglia
Pumpkin - scamorza cheese - spinach - walnut
Faraona al forno - arance - rosmarino
Oven baked guinea fowl - orange - rosemary (from 2 persons)
Contorni
Cavolfiore in padella - cime di rapa ripassate - patate al forno
Panfried cauliflower and cime di rapa - oven baked potatoes
Dolci
Torta di cassata alla siciliana - sicilian sheep
Ricotta cake - sucade - chocolate
Formaggio
Formaggio regionale - ragusano - di alpeggio - pecorino umbro supestagionato - pane carasau
Italian cheese with ‘pane carasau’ and honey
___
La cucina utilizza ingredienti freschi, quindi l'esecuzione a volte può discostarsi dalla descrizione sopra.
The kitchen uses fresh ingredients, so the execution can sometimes deviate from the description above.
Bevande / dranken
Caffè e Té | Coffee and Tea | koffie en thee
Americano / espresso / espresso decaffeinato / espresso doppio (5,50) | 3,50
Cappuccino / caffè latte | 4,50
All teas by Senza - diverse kruidenthee van Senza | 4,50
Birre | beer | bier
Peroni Nastro Azzurro (5,1%), alla spina | 4,50
tapbier met lentegerst en Nostrano mais
draft beer with spring barley and Nostrano maize
Budels alcoholfree malt | 3,75
Alcoholvrij biologisch bier uit Limburg
Alcohol free organic beer from Limburg
Rurale Seta Special (5%), White | 6,00
Met bergamot en sinaasappelschil
With bergamot and orange peel
Mastio Tre Vescovi | 7,00
Een Italiaanse tripel met tonen van koriander, hop en kruiden, ongefilterd, niet gepasteuriseerd
An Italian triple with notes of coriander, hops and herbs, unfiltered, not pastorized
Bibite | softdrinks | frisdranken
Made Blue water naturel | sparkling - 100 cl | 3,50
Fritz-kola | cola classic | classic and coke light | 3,50
Khol appelsap | appelsap uit de Dolomieten | apple juice from the mountains | 4,00
Distillati & Liquori | Spirits & Liquers
Grappa Piemontese di Moscato of Nebbiolo (Distilleria Berta/ Fr.Grasso) | 9,50
Liquori Italiani (Sambuca, Averna, Montenegro, Amaretto) | 4,50
Distillati esteri (whisky, rum, vodka, brandy) | 9,50
